Roko HACCPEvidence pri roki.
Za manjši gostinski obrat, ki želi urediti vsakodnevne vnose in pregled opravljenih kontrol.
Predlagani začetni obseg
- Vnos temperatur dogovorjenih naprav
- Kontrolni seznam čiščenja
- Dnevni pregled opravljenih vnosov
Kaj prilagodimo tebi
Nazive naprav, prostore, naloge in izgled. Vsebino kontrol uskladimo z odgovorno osebo za HACCP.